ヤングトン、間違えました。
ヤングタンのベースのタカノです。
新宿の「いのこ家」という店のランチに行ってきました。
豚料理の専門店なのですが、ここが他の店と違うのは、
生の豚肉が食べられるのです。
普通、豚肉は菌が多いので、よーく加熱しないと食べられません。
でも、ここの豚肉は健康に育てている上に新鮮なので、
お刺身でも食べられるそうです。
蒸しゃぶ、という形で、豚肉を30秒くらい軽く蒸して食べるメニューを
注文したのですが、ジューシーで柔らかくて美味しかったです！
その上野菜もたっぷりで健康的です。
今度は夜に行って、色んな料理食べたい。
